MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 10. oktober 2017 Uge 41 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det britiske baconmarked er der en stabil afsætning. Til såvel Kina som Japan er der ligeledes en fortsat stabil afsætning. SLAGTNINGER DANMARK Uge 37 Uge 38 Uge 39 Uge 139 2017/2016 Totalmodtagelsen 325.665 332.238 338.042 5,7 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. NOTERINGER DANMARK FOR UGE 41 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 10,00 10,00 Søer (over 130 kg.) 6,20 6,20 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 384,51 389,51 393,51 945,49 406,89 411,89 415,89 1033,90 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) 420,00 390,00 420,00 390,00 481,00 464,00 481,00 464,00 Vægtregulering: 79 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,19 kr./kg 9,08 kr./kg 6,61 kr./kg 5,46 kr./kg 5,60 kr./kg
2 FUTUREPRISER, UDLANDET okt. 2017 nov. 2017 dec. 2017 jan. 2018 feb. 2018 mar. 2018 apr. 2018 maj. 2018 juni 2018 juli 2018 aug. 2018 sep. 2018 okt. 2018 nov. 2018 dec. 2018 jan. 2019 feb. 2019 Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 6/10 29/9 Ændr. 59,18 60,93 66,55 71,40 76,38 79,88 80,48 79,88 67,75 62,05 65,20 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,3038 55,40 59,95 65,05 69,85 75,68 78,88 78,90 78,15 65,53 60,73 63,65 +3,78 +0,98 +1,50 +1,55 +0,70 +1,00 +1,58 +1,73 +2,22 +1,32 +1,55 EU Afrikansk svinepest Ifølge EU Kommissionens indberetningssystem for sygdomsudbrud er der i alt i EUlandene og Ukraine registreret følgende antal tilfælde af afrikansk svinepest: Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 2. okt. 8. okt. 1. jan. 8. okt. Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland 11 3 519 Letland 10 7 689 Litauen 29 30 710 Polen 1 18 79 356 Italien 16 28 Ukraine 3 99 15 Tjekkiet 5 111 Rumænien 2 RUSLAND Afrikansk svinepest Rusland har de seneste to uger rapporteret til OIE om 8 udbrud af afrikansk svinepest. 7 udbrud i mindre svinebesætninger og 1 udbrud blandt vildsvin.
RUSLAND 3 Mund og klovsyge Myndighederne i Rusland har i går rapporteret til OIE om 3 udbrud af mund og klovsyge. Udbruddene er sket i det sydlige Rusland ved Uralbjergene og ikke langt fra grænsen til Kasakhstan. I alt er 10 stk. kvæg samt 65 får/geder omfattet af udbruddet. RUSLAND Klassisk svinepest Der er i den forløbne uge rapporteret om udbrud af klassisk svinepest i en mindre svinebesætning i det østlige Rusland tæt på grænsen til Kina. TYSKLAND Futurepris for slagtesvin stopper Den tyske futurepris for slagtesvin og smågrise på den tyske futurebørs Eurex er stoppet med virkning fra sidste uge. Som følge heraf vil der fremadrettet i Markedsnyt på side 2 nu kun være vist futurepriser fra Chicago for amerikanske slagtesvin. Det kan konstateres, at det tyske futuremarked for slagtesvin med kun få handler aldrig blev et effektivt marked med realistisk futurepriser for tyske slagtesvin. HOLLAND Eksport af smågrise Ifølge Weekly Tribune har Holland i de første 8 måneder af 2017 eksporteret 4,41 mio. smågrise. En stigning på 1,3 pct. sammenholdt med samme periode sidste år. Tyskland er det største eksportmarked for hollandske smågrise med 3,02 mio. stk. indtil nu i år, mens Belgien er næststørste marked med 594.000 stk. Spanien har overtaget Polens placering som tredjestørste eksportmarked. 190.000 smågrise skulle være eksporteret til Spanien, mens Polen kun har taget 93.000 mod 220.000 året før. BRASILIEN/ PERU Peru åbner sit marked for svinekød fra Brasilien Ifølge det brasilianske landbrugsministerium vil Peru med virkning fra 30. november i år åbne sit marked for svinekød fra Brasilien. Aftalen mellem de to lande skulle være forhandlet på plads i forbindelse med en brasiliansk handelsdelegations besøg i Peru. BRASILIEN/ SINGAPORE Brasilien forventer øget eksport til Singapore efter ny aftale Ifølge Agra Europe har Brasilien fået adgang til markedet i Singapore for svinekød og oksekødprodukter med ben samt biprodukter. Ifølge det brasilianske landbrugsministerium kan den nye aftale betyde et løft i kødeksporten fra Brasilien til Singapore svarende til mere end 100 mio. $ pr. år, heraf alene 89 mio. $ for oksekød. Hidtil har kun delstaten Santa Catarina, som den eneste brasilianske delstat, haft adgang for eksport til Singapore.
BRASILIEN/ RUSLAND 4 Brasilien ønsker øget handel med Rusland Ifølge Agra Europe har den brasilianske landbrugsminister i sidste uge aflagt besøg i Moskva hos sin russiske kollega med det formål at få øget samhandlen mellem de to lande. Fra brasiliansk side ønsker man at øge eksporten af svinekød, oksekød og sojabønner til Rusland. Dette håber man kan ske via godkendelse af flere brasilianske slagterier for eksport til Rusland. Til gengæld er man fra brasiliansk side indstillet på at give Rusland øget adgang til det brasilianske marked for eksport af hvede, fisk og udskæringer af oksekød. I 2016 udgjorde den brasilianske landbrugseksport til Rusland 2,07 mia. $. De største produkter var svinekød med 513 mio. $, sojabønner med 411 mio. $ og oksekød med 390 mio. $. Den russiske landbrugseksport til Brasilien var kun på 5 mio. $. USA/ MYANMAR Amerikansk eksportfremstød i Myanmar The Pigsite rapporterer om et amerikansk eksportfremstød i Myanmar for amerikansk oksekød og svinekød i forbindelse med fødevareudstillingen Food and Hotel Myanmar 2017. USMEF (US Meat Exporters Federation) har ifølge artiklen arbejdet med markedet i Myanmar siden 2013, hvor en eksportprotokol mellem de to lande blev etableret. The foodservice sector will be our main focus for the time being, even though we are also beginning to see a small window in the retail sector, udtaler Sabrina Yin, der er USMEF Direktør for ASEAN regionen. Myanmar også kendt som Burma har en befolkning på 51 millioner mennesker. JAPAN Import af fersk/frosset svinekød 0203 Fersk/frosset svinekød Tons 2017 2016 2017 2016 %ændr. August August Jan.aug Jan.aug 2017:16 USA 22.858 24.353 176.242 173.530 1,6 Canada 18.494 14.227 139.240 114.352 21,8 Danmark 9.642 11.170 76.190 76.012 0,2 Spanien 8.616 7.372 72.187 62.144 16,2 Mexico 7.549 6.167 57.552 48.921 17,6 Chile 2.425 2.269 16.479 18.595 11,4 Holland 2.225 1.796 16.631 15.868 4,8 Ungarn 1.404 1.274 13.751 15.552 11,6 Tyskland 1.334 1.274 11.823 9.125 29,6 Frankrig 1.265 1.297 9.484 8.845 7,2 Italien 1.081 1.066 8.769 8.840 0,8 Østrig 720 1.019 5.347 8.714 38,6 Irland 528 313 5.467 5.008 9,2 Australien 73 44 346 312 10,8 Belgien 72 48 382 360 6,3 Finland 25 25 495 887 44,2 Andre 188 220 1.651 1.875 11,9 I alt 78.497 73.935 612.036 568.941 7,6
Japans import af pølsemagerivarer 5 0210 Pølsemagerivarer Tons 2017 %ændr. 2017:16 Jan.aug Kina 5.641 10,9 Taiwan 133 9,7 Thailand 4.268 9,9 Danmark 1.051 14,6 Canada 57 200,0 USA 6.110 4,4 Brasilien 2.953 21,5 Andre 1.524 33,0 I alt 21.737 3,1 Udvikling i lager af svinekød Mængder i tons Egen Importerede produktion mængder Samlet lagerbeholdning Fersk Frosset Fersk Frosset Ultimo januar 16 294 16.559 6.530 144.724 168.107 Ultimo februar 16 313 16.839 7.088 144.023 168.263 Ultimo marts 16 351 15.601 9.206 144.222 169.380 Ultimo april 16 611 17.479 7.843 147.530 173.463 Ultimo maj 16 510 18.368 8.524 150.870 178.272 Ultimo juni 16 492 20.660 9.180 149.946 180.278 Ultimo juli 16 521 18.184 7.350 146.181 172.236 Ultimo august 16 382 17.151 11.429 147.350 176.312 Ultimo september 16 425 17.153 10.342 141.460 169.380 Ultimo oktober 16 644 16.916 8.636 137.490 163.686 Ultimo november 16 467 15.700 10.026 138.043 164.236 Ultimo december 16 604 16.196 7.781 137.656 162.237 Ultimo januar 17 442 16.843 7.780 150.579 175.644 Ultimo februar 17 1.454 16.149 7.443 146.058 171.104 Ultimo marts17 417 15.433 9.556 152.113 177.519 Ultimo april 17 505 16.360 8.921 148.234 174.020 Ultimo maj 17 456 17.341 8.794 155.611 182.202 Ultimo juni 17 407 15.974 7.435 157.400 181.216 Ultimo juli 17 691 13.767 6.408 155.203 176.069 S:\EA\Svin\Markedsnyt\2017\Markedsnyt 2017 uge 41.docx / 10. oktober 2017