MARKEDSNYT For grisekød

MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 8. april 2019 Uge 15 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til stigende prisniveau i denne uge. Prisstigningerne er dog aftagende i forhold til de foregående uger. Ligeledes til det engelske baconmarked sker afsætningen til stigende priser. Til markederne udenfor Europa rapporteres om en god efterspørgsel fra Kina og stabil efterspørgsel fra Japan. Slagtninger i Danmark Uge 11 Uge 12 Uge 13 Uge 1-13 2019/2018 Totalmodtagelsen 319.738 320.260 332.764-2,7 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 97-98 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 5/4 22/3 Ændr. apr. 2019 79,03 78,33 0,70 maj 2019 91,00 87,03 3,97 juni 2019 98,98 95,68 3,30 juli 2019 101,58 98,58 3,00 aug. 2019 101,38 99,50 1,88 sep. 2019 - - - okt. 2019 91,15 88,70 2,45 nov. 2019 - - - dec. 2019 83,08 81,08 2,00 jan. 2020 - - - feb. 2020 81,73 80,55 1,18 mar. 2020 - - - apr. 2020 82,28 81,43 0,85 maj 2020 85,05 85,15-0,10 juni 2020 87,63 86,43 1,20 juli 2020 86,78 85,18 1,60 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,6452

EU 2 Afrikansk svinepest Nedenstående er vist den seneste opdatering fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine for 2019. Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 17. marts - 31. marts 1. jan - 31. marts 2018 Svin Vildsvin Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland 45 230 Letland 5 119 10 685 Litauen 39 168 51 1.443 Polen 112 1 737 109 2.438 Italien 1 16 10 64 Ukraine 1 7 5 105 41 Tjekkiet 28 Rumænien 7 19 73 170 1.163 170 Ungarn 101 440 138 Bulgarien 4 10 1 5 Belgien 26 365 161 7 307 82 2.075 1.449 5.403 RUSLAND Afrikansk svinepest i vildsvin Rusland har i løbet af de seneste to uger til OIE rapporteret om 1 udbrud af afrikansk svinepest. Udbruddet er fundet i Krasnodar regionen blandt vildsvin. FRANKRIG Vildsvinehegn mod Belgien næsten færdigbygget 99 af de planlagte 112 kilometer hegn på grænsen mellem Belgien og Frankrig er nu færdigbygget, rapporterer internationale nyhedsmedier. I områderne, der er blevet afgrænset med hegn, er der indført forbud mod jagt bortset fra på vildsvin, hvor man vil gå efter en nedskydning. Endvidere er der i områderne indført begrænsninger af skovdrift og rekreative aktiviteter. KINA Afrikansk svinepest De kinesiske myndigheder fortsætter med at rapportere om nye tilfælde af afrikansk svinepest. I weekenden blev der rapporteret om det første officielle tilfælde af afrikansk svinepest i Tibet, hvor 55 svin på en mindre besætning er slået ned. I sidste uge blev der også rapporteret om det første officielle tilfælde i den nordvestlige autonome region Xinjiang, hvor en besætning med 200 svin er konstateret smittet. Ligeledes er der rapporteret om udbrud i 10 mindre besætninger med i alt 301 svin i den sydvestlige provins Yunnan og 2 udbrud i Hubei provinsen, hvor i alt 225 svin er slået ned eller døde som følge af sygdommen. Bortset fra den sydlige øgruppe og provins Hainan er afrikansk svinepest således nu officielt konstateret i alle provinser og autonome regioner i Kina.

KINA 3 Slagterier skal teste for afrikansk svinepest Det kinesiske landbrugsministerium har i sidste uge meddelt, at man med virkning fra 1. maj vil stille krav om, at slagterier skal teste deres rå grisekød for tilstedeværelse af afrikansk svinepest virus. Ifølge ministeriets meddelelse vil slagterierne blive inspiceret af myndighederne, og de skal kunne fremvise certifikater, der viser at alt indkøbt - og herunder også importeret grisekød - er fri for afrikansk svinepest virus. Det fremgår endvidere af ministeriets meddelelse, at det vil være op til de enkelte provinsers myndigheder at stå for stikprøver, hvor produkter vil blive undersøgt for tilstedeværelse af afrikansk svinepest virus. KINA Cofco Meat fik underskud i 2018 Kina store importør og producent af grisekød Cofco Meat kunne notere et underskud på 627,7 mio. yuan (93,6 mio. $) i 2018 mod et overskud på 451,6 mio. yuan i 2017, rapporterer Reuters bureau. Omsætningen lå i 2018 på 7,17 mia. yuan mod 6,96 mia. yuan i 2017. Cofco Meat er datterselskab af det statsejede konglomerat COFCO. Faldet i indtjening for Cofco Meat i 2018 forklares med fald i svinepriser, der ramte virksomhedens svineproduktion. Allerede halvårsregnskabet viste et kraftigt dyk i indtjeningen. Cofco Meat planlægger dog i 2019 at øge sin svineproduktion samtidig med, at man vil øge biosikkerheden ved selskabets svineproduktioner, for at forhindre at smitte med afrikansk svinepest skal ramme produktionen. Cofco Meat slagtede 2,55 mio. svin i 2018, hvilket var en stigning på 14,5 pct. fra året før. Man forventer fremadrettet at øge slagtekapaciteten via opførelse af nye slagterier i det nordlige Kina. Men Indtil videre hedder det i en udtalelse fra selskabet, at: pork imports division and fresh pork department will coordinate, and grab opportunities brought by African swine fever. KINA De kinesiske myndigheder har i de forløbne to uger rapporteret om 1 tilfælde af mund og klovsyge i Xinjiang regionen i den nordvestlige del af landet. er 31 stk. kvæg omfattet af udbruddet. VIETNAM Afrikansk svinepest Der rapporteres fortsat om nye tilfælde af afrikansk svinepest. Ifølge Asian Agribusiness var i sidste uge officielt 21 provinser i det nordlige og centrale del af landet ramt af afrikansk svinepest og 65.000 svin slået ned som følge af sygdommen. har der været mere end 200 udbrud. I begyndelsen først og fremmest blandt mindre baggårds besætninger, men på det seneste er også større besætninger blevet ramt. Der berettes om fald i forbruget af grisekød. Eksempelvis er antallet af svin, der dagligt handles på Hoc Mon markedet i Ho Chi Minh City faldet fra i gennemsnit 5.200 svin til nu bare 3.800 svin. Forbrugerne er bange for at spise grise, der er ramt af sygdommen. Også restauranter mærker nedgang i salget af grisekød, udtaler Vicedirektøren for Hoc Mon markedet.

CAMBODIA 4 Første tilfælde af afrikansk svinepest Ifølge Reuters bureau har Cambodia i sidste uge officielt rapporteret om det første tilfælde af afrikansk svinepest i landet. Sygdommen er registreret i nogle baggårds besætninger i den østlige del af landet tæt på grænsen til Vietnam. Cambodia har en import af levende svin på 1-2.000 svin dagligt fra Vietnam har Asian Agribusiness tidligere rapporteret. BRASILIEN Rekordhøje slagtninger i 2018 Ifølge opgørelser fra de brasilianske myndigheder slagtede Brasilien i 2018 44,2 mio. svin. Dette var en stigning på 2,4 pct. eller 1 mio. stk. sammenlignet med 2017. Den brasilianske delstat Santa Catarina stod for 26,2 pct. af landets slagtninger efterfulgt af delstaterne Paraná (21 pct.) og Rio Grande do Sul (18,6 pct.). Næsten to tredjedele af de totale slagtninger var således koncentreret i de sydlige delstater. Brasiliens svinesektor er vokset støt i løbet af det seneste årti. Fra 2007 til 2018 er antallet af slagtninger steget med 61 pct. og overgår dermed fjerkræ (+30 pct.) og oksekød (+4 pct.). Sektoren har nydt gavn af store fremskridt i produktiviteten. I syd er produktiviteten estimeret til 26,6 grise pr. årsso, mens produktiviteten er estimeret til 26 grise pr. årsso i den centrale og vestlige del. BRASILIEN Forventninger om større eksport til Kina Ifølge Reuters bureau, der citerer Direktøren for BRF, Pedro Parente, er Brasilien i en gunstig position, hvor de i fremtiden kan eksportere mere grisekød til Kina. En stigning i eksporten til Kina vil dog afhænge af, at virksomheder udenfor delstaten Santa Catarina fremadrettet også for adgang for eksport til Kina. Ifølge Pedro Parente har BRF på nuværende tidspunkt således kun én virksomhed i Brasilien, som er autoriseret til at sælge grisekød til Kina. Tal fra Brazilian Animal Protein Association (ABPA) viser en samlet brasiliansk eksport af grisekød til Kina på 154.500 tons i 2018. Dette var en stigning på 216 pct. sammenholdt med 2017, og Kina aftog sidste år 24 pct. af Brasiliens samlede eksport af grisekød. USA Svinetælling 1. marts 2019 Resultatet af den amerikanske svinetælling fra 1. marts 2019 er blevet offentliggjort. Resultatet af tællingen ligger som forventet af amerikanske markedsanalytikere. Der er ved tællingen 1. marts en stigning på 2,1 pct. i totalbestanden af svin, mens der er en stigning i avlsbestanden på 2,2 pct. De forventede farringer for det igangværende kvartal ligger 0,6 pct. højere end sidste år, mens de forventede farringer for det kommende kvartal ligger 0,3 pct. lavere end for et år siden. 1000 stk. 2019 2018 %-ændring 1. marts 1. marts Avlsbestand 6.349 6.210 2,2 Smågrise og slagtesvin 67.948 66.538 2,1 74.297 72.748 2,1 2019 2018 Forventede faringer: marts-maj. 3.119 3.100 0,6 juni-aug. 3.191 3.200-0,3

DANMARK 5 Slagtninger 2017 Svin/søer Søer m.v. 50-110 kg Over 110 kg Januar 1.388.979 45.071 1.434.050 Februar 1.325.895 41.159 1.367.054 Marts* 1.659.600 51.456 1.711.056 April 1.080.045 40.805 1.120.850 Maj 1.165.283 48.312 1.213.595 Juni* 1.691.408 54.077 1.745.485 Juli 1.267.063 40.667 1.307.730 August 1.273.261 44.802 1.318.063 September* 1.635.135 49.357 1.684.492 Oktober 1.390.734 44.285 1.435.019 November 1.356.756 35.121 1.391.877 December* 1.679.724 56.588 1.736.312 Jan.-dec. 16.913.883 551.700 17.465.583 2018 Svin/søer Søer m.v. 50-110 kg Over 110 kg Januar 1.384.564 48.982 1.433.546 Februar 1.390.214 42.296 1.432.510 Marts* 1.602.989 49.004 1.651.993 April 1.330.704 46.252 1.376.956 Maj* 1.590.176 59.004 1.649.180 Juni 1.328.304 44.369 1.372.673 Juli 1.300.265 41.644 1.341.909 August* 1.634.399 50.063 1.684.462 September 1.366.922 44.925 1.411.847 Oktober 1.442.388 50.702 1.493.090 November* 1.837.422 49.753 1.887.175 December 1.262.176 35.510 1.297.686 Jan.-dec. 2018 17.470.523 562.504 18.033.027 2019 Svin/søer Søer m.v. 50-110 kg Over 110 kg Januar* 1.588.010 52.742 1.640.752 Februar 1.328.867 41.879 1.370.746 Marts April Maj* Juni Juli August* September Oktober* November December Jan.-feb. 2019 2.916.877 94.621 3.011.498 Jan.-feb. 2018 2.774.778 91.278 2.866.056 Ændr. i stk. 142.099 3.343 145.442 Ændr. i pct. 5,1 3,7 5,1 * = 5 uger

DANMARK 6 Eksport af levende svin Det er desværre ikke muligt at vise tal for februar måned. Det foreløbige tal for februar måned indeholder således også eksport, der hører til i marts måned. Når marts måneds tal foreligger, vil der blive vist et skønnet tal for henholdsvis februar og marts måned. 2017 Smågrise Svin/søer Svin/søer 0-15 kg 15-50 kg 50-135 kg Over 135 kg Januar 37.756 1.132.400 18.025 1.270 1.189.451 Februar 27.330 981.920 16.415 1.142 1.026.807 Marts 37.601 1.189.831 17.812 592 1.245.836 April 36.047 960.048 13.885 2.311 1.012.291 Maj 46.023 1.288.148 28.501 4.574 1.367.246 Juni 38.015 1.238.442 50.120 2.253 1.328.830 Juli 36.172 1.064.250 17.014 1.852 1.119.288 August 32.578 1.260.946 16.778 2.381 1.312.683 September 33.351 1.079.055 17.675 2.289 1.132.370 Oktober 44.274 1.178.831 17.679 1.571 1.242.355 November 41.015 1.157.185 22.467 1.954 1.222.621 December 32.889 1.147.621 16.462 1.363 1.198.335 Jan.-dec. 443.051 13.678.677 252.833 23.552 14.398.113 2018 Smågrise Svin/søer Svin/søer 0-15 kg 15-50 kg 50-135 kg Over 135 kg Januar 36.440 1.142.852 14.798 3.812 1.197.902 Februar 30.271 1.089.062 15.883 2.507 1.137.723 Marts 29.057 1.264.848 17.783 3.047 1.314.735 April 30.268 1.161.152 20.695 3.501 1.215.616 Maj 37.352 1.305.241 26.451 4.144 1.373.188 Juni 27.004 1.158.207 23.134 4.235 1.212.580 Juli 30.738 1.142.607 18.882 3.966 1.196.193 August 27.087 1.204.026 21.533 4.732 1.257.378 September 27.496 1.019.587 23.569 3.895 1.074.547 Oktober 34.713 1.350.273 20.972 8.547 1.414.505 November 24.760 1.174.336 14.561 4.816 1.218.473 December 31.882 1.016.093 15.952 3.104 1.067.031 Jan.-dec. 2018 367.068 14.028.284 234.213 50.306 14.679.871 2019 Smågrise Svin/søer Svin/søer 0-15 kg 15-50 kg 50-135 kg Over 135 kg Januar 30.609 1.367.435 22.094 4.750 1.424.888 Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan. 2019 30.609 1.367.435 22.094 4.750 1.424.888 Jan. 2018 36.440 1.142.852 14.798 3.812 1.197.902 Ændr. i stk. -5.831 224.583 7.296 938 226.986 Ændr. i pct. -16,0 19,7 49,3 24,6 18,9

JAPAN 7 Klassisk svinepest Myndighederne i Japan rapporterer fortsat om nye udbrud af klassisk svinepest. De japanske myndigheder har i de forløbne to uger rapporteret til OIE om 30 nye udbrud af klassisk svinepest. 6 af udbruddene er fundet i mindre besætninger, mens de resterende 24 udbrud er fundet blandt vildsvin. Alle udbrud er fundet i Gifu og Aichi regionerne. JAPAN Import af fersk/frosset grisekød 0203 Fersk/frosset svinekød Tons 2019 2018 2019 2018 %-ændr. Februar Februar Jan-feb Jan-feb 2019:18 USA 18.543 21.584 38.848 42.045-7,6 Canada 16.837 14.120 34.676 31.932 8,6 Spanien 11.427 7.949 16.615 16.915-1,8 Danmark 12.796 7.598 16.377 16.337 0,2 Mexico 7.793 6.569 15.406 13.590 13,4 Holland 3.955 1.850 5.395 3.850 40,1 Chile 2.192 2.043 4.371 3.751 16,5 Tyskland 2.507 1.391 2.975 3.085-3,6 Frankrig 1.587 1.328 2.444 2.478-1,4 Italien 1.480 973 2.047 2.535-19,3 Irland 964 673 1.759 1.465 20,1 Østrig 1.226 552 1.723 1.056 63,2 Brasilien 84 48 398 91 337,4 Portugal 137 71 205 162 26,5 UK 144-144 24 500,0 Andre 15 1.200 88 2.939-97,0 81.687 67.949 143.471 142.255 0,9 Japans import af pølsemagerivarer 0210 Pølsemagerivarer Tons 2019 2018 %-ændr. Jan-feb Jan-feb 2019:18 Kina 1.342 1.123 19,5 USA 1.329 1.385-4,0 Brasilien 960 607,00 - Thailand 867 779 11,3 Danmark 205 246-16,9 Tyskland 139 129 7,9 Italien 106 115-7,9 Andre 130 144-9,8 5.078 4.528 12,1

Udvikling i lager af grisekød 8 Mængder i tons Egen Importerede produktion mængder Samlet lagerbeholdning Fersk Frosset Fersk Frosset Ultimo januar 18 744 15.805 9.278 150.931 176.758 Ultimo februar 18 626 16.485 8.398 156.307 181.816 Ultimo marts 18 963 19.511 7.334 153.166 180.974 Ultimo april 18 670 18.083 6.542 152.671 177.966 Ultimo maj 18 655 18.366 7.555 153.710 180.286 Ultimo juni 18 644 16.790 5.591 155.496 178.521 Ultimo juli 18 560 16.772 6.228 152.477 176.037 Ultimo august 18 687 17.495 5.984 151.864 176.030 Ultimo september 18 657 17.391 4.427 145.084 167.559 Ultimo oktober 18 760 17.418 5.435 142.294 165.907 Ultimo november 18 842 17.593 7.681 137.301 163.417 Ultimo december 18 1.039 18.355 6.810 134.157 160.361 Ultimo januar 19 668 18.975 6.854 137.392 163.889 Ultimo februar 19 893 18.925 6.221 140.876 166.915 MAROKKO I løbet af de seneste to uger har myndighederne i Marokko rapporteret til OIE om 1 udbrud af mund og klovsyge. 3 stk. kvæg, 32 geder og 10 får er omfattet af udbruddet. MOZAMBIQUE Myndighederne i Mozambique har i de forløbne to uger rapporteret om 1 tilfælde af mund og klovsyge, hvor i alt 2.200 stk. kvæg er påvirket af udbruddet. ZAMBIA I løbet af de seneste to uger har myndighederne i Zambia rapporteret om 1 udbrud af mund og klovsyge til OIE, hvor 8.214 stk. kvæg er omfattet af udbruddet. ZIMBABWE Myndighederne i Zimbabwe har i de forløbne to uger rapporteret om 8 tilfælde af mund og klovsyge til OIE. 2.652 stk. kvæg er omfattet af udbruddene PALÆSTINA I løbet af de seneste to uger har myndighederne i Palæstina rapporteret til OIE om 1 udbrud af mund og klovsyge. 433 stk. får og geder er omfattet af udbruddet. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2019\Markedsnyt 2019 uge 15.docx / 8. april 2019