MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 17. september 2018 Uge 38 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt faldende prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til stort set uforandret prisniveau. Til det britiske baconmarked er der en stabil afsætning. For markederne udenfor Europa rapporteres om øget interesse fra Kina, mens der fortsat er en stabil afsætning til Japan. Slagtninger i Danmark Uge 34 Uge 35 Uge 36 Uge 1-36 2018/2017 Totalmodtagelsen 318.566 336.158 328.251 +3,7 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 97-98 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 14/9 7/9 Ændr. okt. 2018 56,23 55,65 0,58 nov. 2018 - - - dec. 2018 56,65 56,80-0,15 jan. 2019 - - - feb. 2019 65,68 64,73 0,95 mar. 2019 - - - apr. 2019 70,28 69,80 0,48 maj 2019 75,50 75,25 0,25 juni 2019 80,40 80,53-0,13 juli 2019 80,68 80,13 0,55 aug. 2019 79,63 78,85 0,78 sep. 2019 - - - okt. 2019 66,55 66,60-0,05 nov. 2019 - - - dec. 2019 61,70 62,08-0,38 jan. 2020 - - - feb. 2020 66,85 66,75 0,10 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,3817
EU 2 Nedenstående er vist den nyeste opdatering fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine. Lande Periode År til dato 2. sep. - 9. sep. 1. jan - 9. sep. Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland 192 Letland 13 10 530 Litauen 18 49 1.202 Polen 2 44 107 1.906 Italien 6 16 9 40 Ukraine 6 81 36 Tjekkiet 28 Rumænien 80 5 888 34 Ungarn 33 Bulgarien 1 1 MOLDOVA I løbet af den seneste uge har myndighederne i Moldova rapporteret til OIE om 1 udbrud af afrikansk svinepest. Udbruddet er fundet blandt en mindre besætning i den sydlige del af landet tæt på grænsen til Rumænien. RUSLAND Myndighederne i Rusland har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 8 tilfælde af afrikansk svinepest. 5 af udbruddene er fundet blandt vildsvin, mens 3 udbrud er fundet blandt mindre besætninger. Tilfældene er fundet i Leningrad, Tver, Kaliningrad, Rostov, Pskov og Lipetsk regionerne. KINA Yderligere tilfælde af afrikansk svinepest Der rapporteres fortsat om nye tilfælde af afrikansk svinepest i Kina. Men tempoet for rapportering af nye tilfælde er gået ned. Hvorvidt der reelt er færre tilfælde, eller det lavere antal udbrud blot skyldes, at de centrale myndigheder har strammet deres kontrol omkring kommunikation af nye udbrud, er ikke klart. Der er dog i den forløbne uge rapporteret om udbrud af afrikansk svinepest i provinserne Anhui, Henan og Indre Mongoliet. De centrale myndigheder har indført forbud mod at bruge køkkenaffald som svinefoder i alle provinser, der er ramt af udbrud. Brug af svineblod i foderprodukter er ligeledes forbudt. Og myndighederne har meddelt, at de fremadrettet vil udtage prøver fra foderprodukter, og finder man virus, vil foderet blive tilbagekaldt og destrueret. Levende markeder i 16 kinesiske provinser er blevet lukket og myndighederne har indført en række transportrestriktioner. Det kinesiske landbrugsministerium kalder situationen med afrikansk svinepest for meget kompleks og udfordrende. Ministeriet har nedsat et inspektionshold, der skal tage rundt til provinserne.
3 De mange transportrestriktioner og lukning af markeder betyder, at svinepriserne er under pres i de nordlige provinser, der normalt sender mange levende svin til slagtning i syd. Modsat er der stærkt stigende priser i flere sydlige provinser, der ikke får de normale tilførsler af svin. Den nordlige provins Liaoning rapporterer om en svinepris på 12 yuan (11,17 kr.) pr. kg. levende vægt, mens der i den sydlige provins Zhejiang rapporteres om en svinepris på 18,50 yuan (17,23 kr.) pr. kg. Det nationale gennemsnit lå i forrige uge på 14,38 yuan (13,39 kr.) pr. kg. Med manglende forsyninger af grisekød er priserne på fjerkrækød steget stærkt de seneste uger. Der er tale om de højeste fjerkræpriser siden august 2016. Der rapporteres også om forbrugere, der ikke føler sig sikre på, at man ikke kan blive smittet via grisekødet, og derfor har skiftet til fjerkrækød. KINA Mund og klovsyge i Gansu provinsen De kinesiske myndigheder har i sidste uge rapporteret om et tilfælde af mund og klovsyge i en transport af 47 stk. kvæg fra Gansu provinsen til Xianjiang regionen. BELGIEN Fund af afrikansk svinepest i vildsvin Myndighederne i Belgien har i den forløbne uge bekræftet, at man har fundet afrikansk svinepest i to døde vildsvin i kommunen Etalle i Luxembourg provinsen, der er en del af Belgien. Området ligger i den sydøstlige del af Belgien tæt på grænsen til Frankrig og Luxembourg. Der var opstået mistanke om afrikansk svinepest blandt vildsvin i området, efter der var fundet døde vildsvin i området. Her i weekenden er der i samme område fundet yderligere to døde vildsvin, hvor man har mistanke om afrikansk svinepest. Disse tilfælde er dog endnu ikke bekræftet. Senest Belgien havde tilfælde afrikansk svinepest var tilbage i 1985. Den gang kom inficeret kød til landet fra Spanien, som da havde sygdommen, rapporterer Agra Europe. Nedenstående er, med EU Kommissionen som kilde, vist Belgiens eksport af grisekød ud af EU i 2017. 1.000 tons 2017 Kina 24,8 Filippinerne 11,4 Hong Kong 9,9 Sydkorea 8,5 Australien 3,2 Ukraine 2,1 Elfenbenskysten 2,0 Thailand 1,5 Ghana 1,6 Uruguay 1,5 Ækvatorialguinea 1,3 New Zealand 1,3 Congo 1,2 Sydafrika 1,2 Congo 1,1 Angola 1,0 Montenegro 1,0 Øvrige 9,4 Total 84,0
EU 4 Maj-juni svinetælling Eurostat har nu offentliggjort foreløbige resultater af maj/juni svinetælling for 13 ud af 14 EU lande. Kun for Frankrig mangler endnu data. Herudover har Eurostat også offentliggjort resultat for Serbien. De foreløbige tal over udviklingen i svinebestanden fremgår af nedenstående tabel. Total bestand Avlssøer Drægtige søer 1.000 stk. 2018 2017 %-ændr. 2018 2017 %-ændr. 2018 2017 %-ændr. Tyskland 26.888 27.175-1,1 1.858 1.906-2,5 1.362 1.396-2,4 Spanien 30.145 28.667 5,2 2.511 2.516-0,2 1.673 1.728-3,2 Frankrig Danmark 12.878 12.467 3,3 1.269 1.228 3,3 793 771 2,9 Holland 12.509 12.401 0,9 1.059 1.064-0,5 700 707-1,0 Polen 11.828 11.353 4,2 871 885-1,6 584 603-3,2 Italien 8.766 8.774-0,1 588 579 1,6 482 478 0,8 Belgien 6.107 6.015 1,5 408 417-2,2 336 344-2,3 UK 5.028 4.969 1,2 491 498-1,4 347 352-1,4 Rumænien 4.129 4.487-8,0 280 326-14,1 176 208-15,4 Ungarn 2.859 2.807 1,9 260 253 2,8 174 171 1,8 Østrig 2.679 2.669 0,4 228 236-3,4 159 164-3,0 Irland 1.622 1.557 4,2 147 143 2,8 103 98 5,1 Sverige 1.399 1.362 2,7 131 140-6,4 90 100-10,0 EU (13) 126.837 124.703 1,7 10.101 10.191-0,9 6.979 7.120-2,0 EU (14) 137.748 11.175 7.821 Serbien 2.680 2.883-7,0 413 427-3,3 177 213-16,9 CANADA Canadian Pork Council ønsker hjælp fra regering Canadian Pork Council ønsker hjælp fra den canadiske regering til at afhjælpe konsekvenserne af USA's handelsstrid med Kina, beretter ThePigSite. Ifølge Gary Stordy, der er Direktør i Canadian Pork Council, har canadiske svineproducenter de samme markedsbetingelser som amerikanske svineproducenter. Derfor behøver canadiske svineproducenter også hjælp fra den canadiske centralregering og de canadiske provinsregeringer. I USA har Trump-administrationen annonceret en hjælpepakke på 12 mia. dollar til kompensation af landmænd, der bliver ramt af de igangværende amerikanske handelskonflikter. Hjælpen vil blive givet i direkte støtte, i form af offentlige opkøbsprogrammer og som støtte til eksport promotion programmer. I Canada har vi ikke den slags redskaber og vi tror ikke de eksisterende canadiske redskaber er tilstrækkelige, udtaler Gary Stordy. Ifølge Jim Long Præsident & CEO for Genesus Genetics taber amerikanske og canadiske svineproducenter i omegnen af 25 til 40 dollars pr. svin med det nuværende prisniveau.
JAPAN 5 Import af fersk/frosset grisekød 0203 Fersk/frosset grisekød Tons 2018 2017 2018 2017 %-ændr. Juli Juli Jan. - juli Jan. - juli 2018:17 USA 21.039 18.859 150.167 153.384-2,1 Canada 18.535 17.473 124.423 120.746 3,0 Danmark 10.974 8.457 65.242 66.549-2,0 Spanien 10.245 10.882 68.225 63.571 7,3 Mexico 6.854 7.287 49.571 50.004-0,9 Holland 2.603 2.036 15.820 14.405 9,8 Tyskland 2.165 1.649 12.270 10.489 17,0 Chile 2.021 2.078 13.814 14.054-1,7 Italien 1.139 1.086 8.297 7.688 7,9 Frankrig 1.113 1.346 8.506 8.219 3,5 Østrig 624 1.004 4.143 4.627-10,5 Irland 508 817 4.598 4.939-6,9 Portugal 137 111 802 653 22,7 Brasilien 90 72 829 800 3,6 Australien 61 15 354 273 29,7 Andre 49 1.435 8.514 13.137-35,2 I alt 78.157 74.607 535.575 533.539 0,4 Japans import af pølsemagerivarer 0210 Pølsemagerivarer Tons 2018 %-ændr. Jan. - juli 2018:17 USA 5.462 2,3 Kina 4.574-4,3 Thailand 3.217-15,6 Brasilien 2.182-11,8 Danmark 1.033 14,3 Tyskland 522 17,0 Italien 421-4,8 Andre 640 19,0 I alt 18.051-3,6 ISRAEL Mund og klovsyge Myndighederne i Israel har i den forløbne uge til OIE rapporteret om et enkelt udbrud af mund og klovsyge. I alt er 200 stk. kvæg og 40 geder omfattet af udbruddet. SIERRA LEONE Mund og klovsyge Myndighederne i Sierra Leone har I den forløbne uge rapporteret til OIE om 2 udbrud af mund og klovsyge. I alt er 6.000 stk. kvæg omfattet af udbruddene. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2018\Markedsnyt 2018 uge 38.docx / 17. september 2018